Բաղադրիչներ
- բրինձ - 1 բ.
- կաղամբ - ½ կգ
- սոխ - 1
- լոլիկի մածուկ - 2 ճ. գ.
- ջուր - 1 բ.
- յուղ - 2 ճ. գ.
- լիմոնի հյութ - 1
- պանիր - 200 գր
- կարմիր և սև պղպեղ աղ
Պատրաստման եղանակը
- Սոխարածի վրա ավելացնել բարակ շերտված կաղամբը և շոգեխաշել:
- Լոլիկի մածուկը ջրով բացել և լցնել կաղամբի վրա:
- Ավելացնել բրինձն ու կանաչին, համեմել և մարմանդ կրակով եփել, մինչև որ ջուրն ամբողջությամբ ներծծվի:
- Մատուցել վրան ցանելով քերած պանիր և կողքին առաջարկել լիմոնի շերտեր:
