Պատրաստման եղանակը
- Բրինձը թեթևակի խաշել եռացող աղաջրի մեջ. ապա սառը ջրով ողողել:
- Կաթսայի հատակին տարածել ½ ճ. գ. յուղ, վրան շարել կլոր շերտված կարտոֆիլը, տարածել բրինձն ու մնացյալ յուղը:
- Կաթսայի կափարիչը ծածկել սրբիչով, փակել կաթսան և մարմանդ կրակով շոգեխաշել 30 րոպե:
