Բաղադրիչներ
- կարագ - 200 գ
- թթվասեր - 200 գ
- փխրեցուցիչ - 1,5 թ.գ
- ալյուր - 450 գ
- կաթնաշոռ - 200 գ
- շաքարավազ - 140 գ
- վանիլային շաքարավազ - 1 ճ․գ․
- ձու - 1 հատ
- օսլա - 2 ճ.գ.
- շաքարի փոշի - 1 ճ.գ
Պատրաստման եղանակը
- Հարիչով հարել սենյակային ջերմաստիճանի կարագը, ավելացնել թթվասերը՝ խառնել։ Ավելացնել փխրեցուցիչ, նորից խառնել։ Ավելացնել ալյուրը և հունցել խմորը։
- Խմորը բաժանել 30-40 գ գնդիկների, դնել ափսեի մեջ, ծածկել թաղանթով և 30 րոպե դնել սառնարանում։
- Միջուկի համար խառնում ենք կաթնաշոռը, շաքարավազը, վանիլային շաքարավազը, մեկ ձվի դեղնուցը, օսլան - խառնում ենք մինչև հարթ լինի։
- Թխման թերթիկը թղթով ծածկում ենք, խմորը հանում և գնդիկները բարակ օվալաձեւ գրտնակում, միջուկը դնում ենք մեջտեղում, խմորը կիսով չափ ծալում (պելմենի պես) և ծայրերը կուրացնում, խմորը նորից կիսով չափ ծալում և գրտնակում։ այն վերածվում է բանանի ձևի, դնում ենք թխման թերթիկի վրա, միացման հատվածը դեպի ներքև:
- Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 25 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Պատրաստի թխվածքաբլիթներին ցանել շաքարի փոշի։
(No Ratings Yet)
Loading...
