Բաղադրիչներ
- Ջուր - 2 լիտր
- Կարտոֆիլ - 450 գ.
- Սունկ - 200 գ.
- Սպանախ - 100 գ.
- Գազար - 100 գ.
- Բուսական յուղ - 2 ճ.գ.
- Աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
- Կաթսայի մեջ լցնել 2 լիտր ջուր և դնել կրակին մինչև եռա։
- Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ, կտրատել, դնել եռման ջրի մեջ և եփել եռման պահից մոտավորապես 10-12 րոպե (մինչև լրիվ եփելը)։
- Մաքրել սոխն ու գազարը, լվանալ և մանր կտրատել։
- Սունկը կտրատել շերտերի։ Սպանախը լվանալ, չորացնել և բարակ շերտերով կտրատել։
- Թավայի մեջ լցնել բուսայուղ, սոխն ու գազարը տապակել 10 րոպե ։
- Այնուհետև ավելացնել սունկը և տապակել մարմանդ կրակի վրա մինչև փափկի (մոտ 7-8 րոպե):
- Տապակի մեջ ավելացնել սպանախը, խառնել և եփել 2-3 րոպե։
- Բանջարեղենը լցնել կարտոֆիլով կաթսայի մեջ, ավելացնել աղ և պղպեղ: Ապուրը եռման պահից 5 րոպե եփել ու կրակն անջատել։
(No Ratings Yet)
Loading...
