Բաղադրիչներ
- եփած բրինձ - 2 բաժակ
- վարունգ - 1 հատ
- կանաչ ոլոռ - 100 գ
- եգիպտացորենի հատիկներ - 100 գ
- բուլղարական պղպեղ - 1 հատ
- գազար - 1 հատ
- կանաչ սոխի - 2 հատ
- մաղադանոս - 2 ճյուղ
- ձիթայուղ - 4 ճ.գ.
- սխտոր - 2 պճեղ
- սամիթ սերմ - 1/2 թ/գդ
- քերած կիտրոնի կեղև - 1/2 թ/գդ
- աղ, թարմ աղացած սև պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
- Վարունգը և պղպեղը կտրատել փոքր խորանարդների:
- Կլպել գազարն ու քերել: Սոխը բարակ օղակներով կտրատել, մաղադանոսը մանր կտրատել։
- Մեծ ամանի մեջ խառնել եփած բրինձը ,պատրաստած բանջարեղենը,մարինացված ոլոռը,եգիպտացորենը և խոտաբույսերը :
- Համեմելու համար մաքրել և մանրացնել սխտորը։ Տապակել սամիթի սերմերը չոր տաքացրած տապակի մեջ 30 վայրկյան։
- Ձիթայուղը խառնել սխտորի, սամիթի սերմերի,լիմոնի կեղի, աղի հետ ավեելացնել աղցանին և խառնել :
- Մատուցելուց առաջ համեմել սև պղպեղով։
(No Ratings Yet)
Loading...
