Բաղադրիչներ
- դդում - 100 գր
- գազար - 1
- սոխ - 1
- պղպեղ - 1
- բազուկի տերև - 1 կապ
- բրինձ - 1 ս. բ.
- յուղ - 2 ճ. գ.
- կրեմ՝
- կարմիր և սև պղպեղ
- պանիր
- նարնջի քերուք
- մշկընկույզ
- դափնետերև
Պատրաստման եղանակը
- Սոխարածի վրա ավելցնել մանրացված գազարն ու պղպեղը, ապա դդումն ու բազուկի տերևը:
- Լցնել եռման ջուր, ապա բրինձն ու համեմունքը:
- Կրակն անջատելիս խառնել պանիրը:
- Մատուցել տապակված կամ չորացրած հացով:
