Բաղադրիչներ
- գազար - 4 հատ
- կանաչ խնձոր - 2 հատ
- բոված աղած գետնանուշ - 30 գ
- կիտրոն - կես կիտրոն
- սխտոր - 2 պճեղ
- անանուխ - 2 ճյուղ
- քաղցր չիլի սոուս - 2 ճ.գ.
- բուսական յուղ - 2 ճ.գ.
- աղ
Պատրաստման եղանակը
- Կլպել գազարը և կտրատել բարակ շերտերով, մոտավորապես 2x2x10 մմ: Խնձորները մաքրել, միջուկը հանել, կտրատել այնպես, ինչպես գազարը։
- Անանուխը մանր կտրատել։
- Կիտրոնը լվանալ խոզանակով, չորացնել սրբիչով։ Կեղևը քերել մանր քերիչով։
- Կիտրոնից քամեք հյութը։ Մաքրել սխտորը և մանր քերիչով անցկացնել: Սուսի համար խառնեք լիմոնի հյութը, բուսական յուղը, լիմոնի կեղևը, սխտորը, չիլի սոուսը։
- Անանուխը, գազարն ու խնձորը խառնել, մի քիչ աղ անել, լցնել սոուսի վրա, նրբորեն խառնել։
- Գետնանուշը կտրատեք այնպես, որ ստանաք շատ փոքր, մեծ և միջին կտորներ։ Աղցանը շաղ տալ գետնանուշով և մատուցել։
(No Ratings Yet)
Loading...
