Բաղադրիչներ
- հավի ֆիլե - 500 գ
- գազար - 1 հատ
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1/2 բաժակ
- լոբի - 1/2 բաժակ
- ոլոռ - 1/2 բաժակ
- մայոնեզ - 2 ճ.գ․
- թթվասեր - 2 ճ.գ․
- քացախ - 1 ճ.գ ․
- աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
- Հավի միսը մանր կտրատել և դնել մի փոքր յուղով տաք թավայի մեջ։Տապակել մինչև փափկի, համեմել աղով և պղպեղով։
- Կլպել գազարը, կտրատել բարակ թելերով և տապակել մի փոքր ձեթով թավայի մեջ մինչև փափկի։
- Պահածոյացված եգիպտացորենը, խաշած լոբին և ոլոռը մի կողմ դնել։
- Աղցանի համար նախատեսված ամանի մեջ խառնել հավի ֆիլեն, գազարը, եգիպտացորենը, լոբին ու ոլոռը։
- Ավելացնել մայոնեզ, թթվասեր և քացախ և խառնել ։
- Աղցանը պատրաստ է մատուցման ։
- Բարի ախորժակ
