Բաղադրիչներ
- հասած պոմիդորներ - 1 կգ.
- կարմիր սոխ - 1 հատ
- սխտոր - 3 պճեղ
- պղպեղ չիլլի - 1 հատ
- ռեհան - 1 փունջ
- համեմունքներ ` մեխակ , համեմ ,կոճապղպեղ - 1ճ.գ.
- գինու քացախ - 2- 3 ճ.գ.
- շաքարավազ - 1- 2 ճ.գ.
- աղ - 1 ճ.գ.
Պատրաստման եղանակը
- Մանր կտրատել սոխը , սխտորը , պղպեղը :
- Խորը թավայի մեջ տապակել բուսայուղով :Ավելացնել համեմունքներն ու մանր կտրատած ռեհանը :
- Մի քանի րոպեից ավելացնել խոշոր կտրատած պոմիդորները , աղել հասնցել եռման աստիճանի և կրակը ցածրացնել ու թողնել եփվեն քանի դեռ պոմիդորները չեն կրոցրել իրենց ձևը :
- Խառնուրդը հարել բլենդերով մինչև ստացվի համասեռ զանգված :
- Քամած հյութի մեջ ավելացնել քացախը , շաքարավազը և եփել մարմանդ կրակի վրա մինչև պնդելը խառնել :
- Ավելացնել աղ , շաքարավազ եթե անհրաժեշտ է :
- Պատրաստի կետչուպը լցնել ստերիլ տարրաներ մեջ և պահել սառնարանում :
(2 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
