
Բաղադրիչներ
- հալած պանիր սերուցքային - 150 գր.
- լոլիկ - 4- 5 հատ
- Աղ , պղպեղ ՝սև աղացած ` ըստ ճաշակի
- մաղադանոս ՝ ըստ ցանկության
Պատրաստման եղանակը
- Պոմիդորները կտրատել և լցնել խորը թասիկի մեջ :
- Բլեդներով հարել պյուրե դարձնել :
- Անցկացնել մաղով , ավելացնել հալած պանիրը ՝ կտրատած ոչ մեծ կտորների :
- Դնել թասիկը կրակին , եփել՝ անընդհատ խառնելով մինչև հալած պանիրն ամբողջությամբ լուծվի :
- Աղել , պղպեղել , ավելացնել կանաչին :
- Թողնել սառչի :