Բաղադրիչներ
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա
- պահածոյացված կարմիր լոբի - 1 բանկա
- վերամշակված պանիր - 150 գ
- կարմիր սոխ - 1 հատ
- կծու պղպեղ - 0,5 հատ
- համեմ - 3-4 ճյուղ
- թթվասեր - 100 գ
- սխտորի փոշի - 3 գ
- պապրիկա - 3 գ
- աղ
- թարմ աղացած սև պղպեղ
- չիպս
Պատրաստման եղանակը
- Սոխը մանր կտրատեք։ Համեմը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ, չորացրեք թղթե սրբիչներով և կտրեք արմատները:
- Լվացեք կծու պղպեղը, չորացրեք թղթե սրբիչներով: Հեռացրեք սերմերը և ցողունները(մեզ կեսն է պետք) կտրատել փոքր խորանարդներ ։
- Հալած պանիրը կարճ ժամանակով դնում ենք սառցախցիկում, որպեսզի սառչի (մոտ 20 րոպե )։ Այնուհետև սուր դանակով կտրատել այն բավականին մեծ խորանարդների։
- Պահածոյացված եգիպտացորենն ու կարմիր լոբին առանձին քամեք մաղի կամ քամոցի մեջ, որպեսզի հեղուկը քամվի: Այնուհետև լցրեք խորը աղցանամանի մեջ։
- Ավելացնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները՝ կտրատած սոխը, համեմը և կծու պղպեղը։ Մանրակրկիտ խառնել աղցանը։
- Աղցանին ավելացրեք թթվասեր, պապրիկա,սխտոր, աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի։ Մատուցելուց ավելացրեք չիպսեր։
(No Ratings Yet)
Loading...
