Բաղադրիչներ
- Հավի լյարդ - 300 գ
- Սերկևիլ - 1 հատ.
- Կարմիր սոխ - 40 գ
- Կարագ - 30-40 գ
- Բուսական յուղ - - 30 գ
- Չորացրած խոտաբույսեր - 0,5 թեյի գդալ:
- Աղ, սև պղպեղ - ըստ ճաշակի
- Բալզամիկ սոուս - 7 գ
Պատրաստման եղանակը
- Սերկևիլը լավ լվանալ, հեռացնել միջուկը կտրատել երկարավուն կտորների։
- Կարագը հալեցնել և սերկևիլը տապակել 3-4 րոպե՝ շերտերը շուռ տալով։ Տապակած սերկևիլը տեղափոխել առանձին ափսեի մեջ։
- Այժմ շարունակել եփել ճաշատեսակը նույն թավայի մեջ։ Լցնել մի քիչ բուսական յուղ տաքացնել միջին կրակի վրա և լցնել կարմիր սոխը։
- Լվանալ լյարդը, հեռացնել թաղանթները և կտրել միջին չափի կտորներ:
- Լյարդը սոխով տապակել ավելացնել աղ ու պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Այնուհետեւ սերկեւիլի շերտերը լցնել թավայի մեջ։
- Լցնել բալզամիկ սոուսը և ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները: Ամեն ինչ խառնել եփել ևս 4-5 րոպե, որպեսզի բոլոր համերն ու բույրերը խառնվեն։
(No Ratings Yet)
Loading...
