Պատրաստման եղանակը
- Ձուկը բաժանել մեծ կտորների։
- Կարտոֆիլը կտրատել շրջանաձև , մի քանի րոպե պահել եռման ջրի մեջ , ապա քամել;
- Պղպեղը , ձուն , կեղևից մաքրած լոլիկը մանր կտրատել , խառնել իրար, ավելացնել 2 կես արած ձիթապտուղները , տոմատի մածուկը , գինին ,բուսայուղը , քերած սոխը , ճզմած սխտորն ու լավ խառնել, ապա համեմել կտրատած մաղադանոսով , աղով , պղպեղով։
- Վերցնել ջեռոցի խորը տապակ , մեջը դասավորել ձկան կտորները , վրան լցնել ստացված սոուսի կեսը , ապա ՝ կարտոֆիլը և սոուսի մնացած մասը ։
- Կարելի է շերտերը կրկնել մի քանի անգամ։
- Եփել ջեռոցում ՝ մինչև ձուկը եփվի , հանել , վրան շաղ տալ քերած պանիրը , մի քանի րոպե նորից դնել ջեռոցը , որպեսզի պանիրը հալվի։
(No Ratings Yet)
