
Բաղադրիչներ
- սոխ - 200գր․
- տավարի փափուկ միս - 600 գր․
- սալորաչիր - մեկ բուռ
- գազար - 1 հատ
- աղ - 0.5 թ․գ․
Պատրաստման եղանակը
- Սոխը կտրատել , գազարն անցկացնել քերիչով։
- Տաքացրած թավայի մեջ լցնել սոխն ու գազարը եվ շոգեխաշել, այնուհետ տապակել բուսայուղի մեջ։
- Խոշոր կտորներով կտրատել միսը, լցնել թավայի մեջ , ավելացնել նաեվ սալորաչիրը , վրան լցնել ½ եռացրած ջուր եվ շոգեխաշել մինչեվ մսի փափկելը :
- Իրար վրա լցնել բանջարեղենն ու միսը սալորաչրով և մատուցել :