Բաղադրիչներ
- սերուցք - 2 բաժակ
- դառը շոկոլադ - 250 գր․
- աղացած սուրճ - 3 թ․գ․
- վիսկի , կոնյակ կամ բրենդի - 2-3 թ․գ․
- Մատուցման համար՝
- շոկոլադային ու վանիլային բիսկվիտ
- բանան , ելակ , տանձ, խնձոր, կիվի
Պատրաստման եղանակը
- Սերուցքին խառնել սուրճն ու եփել , քամել ու լցնել ֆոնդյուի ամանի մեջ և տաքացնել թույլ կրակի վրա։
- Ավելացնել մանր կտրատած շոկոլադը և խառնելով եփել , մինչև շոկոլադը լրիվ լուծվի։
- Այնուհետև վառել ֆոնդյուի կրակը , ամանը դնել վրան, ավելացնել խմիչքը խառնել ու թողնել այդպես։
- Ֆոնդյուի հետ մատուցում են ելակը, փոքր խորանարդիկներով կտրատած բիսկվիտը , բանանը , տանձը , խնձորը , կիվին։
