Կրեմ-բրյուլե

Մարտ 7, 2023
Դիտվել է`* անգամ

Պատրաստման եղանակը

  • Սերուցքը լցնել կաթսայի մեջ ու հասցնել եռման, բայց չեռացնել։ Կրակից հանել։
  • Դեղնուցներով ամանի մեջ ավելացնել շաքարավազը և խառնել։
  • Բարակ հոսքով դեղնուցներին շաքարավազով տաք սերուցքը ավելացրեք անընդհատ խառնելով։
  • Լցնել կերամիկական կաղապարների մեջ և ուղարկել 100C տաքացրած ջեռոց 40-60 րոպե։
  • Կենտրոնացեք ձեր ջեռոցի վրա, եթե ջեռոցը թույլ է, ապա կարող եք այն դնել 120C։
  • Պատրաստ լինելուց հետո ամբողջովին սառեցրեք և առնվազն 3 ժամ դրեք սառնարանում։
  •  Կրեմ-բրյուլեի կաղապարները 5-7 րոպե դրեք ջեռոցում՝ամենաբարձր ջերմաստի տակ և հեռացրեք կաղապարները, հենց որ մակերեսի գույնը փոխվի:
1 Աստղ2 Աստղ3 Աստղ4 Աստղ5 Աստղ (No Ratings Yet)
Loading...