Պղպեղ ուտելու առավելությունները
Պղպեղը, որը նաև հայտնի է որպես սև պղպեղ, սովորաբար օգտագործվող համեմունք է, որն ունի մի շարք պոտենցիալ առողջության առավելություններ: Պղպեղ ուտելու որոշ առավելություններից են.
- Բարելավում է մարսողությունը. պղպեղը պարունակում է միացություն, որը կոչվում է պիպերին, որն ապացուցված է, որ խթանում է ստամոքսում մարսողական հյութերի արտադրությունը՝ նպաստելով մարսողությանը:
- Գործում է որպես հակաօքսիդանտ: Պղպեղը պարունակում է հակաօքսիդանտներ, որոնք կարող են օգնել պաշտպանվել ազատ ռադիկալների հետևանքով առաջացած բջջային վնասներից:
- Բարելավում է սննդանյութերի կլանումը: Պղպեղում պարունակվող պիպերինը ցույց է տվել, որ ուժեղացնում է սննդանյութերի կլանումը, ինչպիսիք են կալցիումը, սելենը և բետա-կարոտինը:
- Հակաբորբոքային հատկություններ. Պղպեղի մեջ պարունակվող պիպերինը հակաբորբոքային ազդեցություն ունի, ինչը կարող է օգնել նվազեցնել բորբոքումն օրգանիզմում:
- Աջակցում է քաշի կորստին. ապացուցված է, որ պիպերինն օգնում է նվազեցնել ճարպի կուտակումը մարմնում, ինչը կարող է օգնել քաշի կորստին:
- Աջակցում է ուղեղի աշխատանքին: Ապացուցված է, որ պիպերինը ուժեղացնում է ուղեղի աշխատանքը և լավացնում հիշողությունը:
- Կարող է բարելավել արյան շաքարի վերահսկումը. Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ պիպերինը կարող է բարելավել ինսուլինի զգայունությունը, ինչը կարող է օգնել կարգավորել արյան շաքարի մակարդակը:
Ընդհանուր առմամբ, պղպեղի չափավոր օգտագործումը որպես հավասարակշռված դիետայի մի մաս կարող է ունենալ մի քանի պոտենցիալ առողջության օգուտներ: Այնուամենայնիվ, կարևոր է նշել, որ պղպեղի չափից ավելի օգտագործումը կարող է առաջացնել մարսողական անհանգստություն որոշ անհատների մոտ, հատկապես գաստրոէզոֆագեալ ռեֆլյուքս հիվանդությամբ (GERD) կամ պեպտիկ խոցով:
