Երկու բանջարեղեն, որոնք չի կարելի միասին տապակել. այս սխալը բոլորն են անում
Սովորական գործողություն բոլորի համար՝ մանր կտրատել սոխն ու գազարը և բոլորը միասին տապակել թավայի մեջ։ Բայց սա կոպիտ սխալ է, և յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի դա ընդունում է։
Փորձառու խոհարարները երբեք դա չեն անում: Տապակելը ոչ այնքան բուրավետ դուրս կգա, և ահա թե ինչու.
Թուլության ժամանակ գազարն արձակում է մեծ քանակությամբ հյութ, որն անջատում է սոխի համը։ Արդյունքում բանջարեղենը կստացվի դառը և փափուկ։
Սկզբում ճիշտ տապակել սոխը և միայն դրանից հետո ավելացնել գազարը։ Հենց այդ ժամանակ է, որ բովելը հաճելի կլինի վառ համով:
Ինչպե՞ս եք սովորաբար տապակում: Գրեք մեկնաբանություններում ?
