Բաղադրիչներ
- ֆրանսիական հաց - 16 կտոր
- թարմ կամ մարինացված սունկ - 200 գր.
- կտրատած սոխ - 2-3 ճ. գ.
- կտրատած մաղադանոս - 2 ճ. գ.
- կարագ - 3 ճ. գ.
- ալյուր - 3 ճ. գ.
- կաթ - 2 բաժակ
- ձեթ - 1 ճ. գ.
- պանիր - 300 գր.
- աղ
- սեւ
- աղացած պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
- Ձեթի մեջ 2-23 րոպե տապակել մանր կտրատած սոխը եւ կանաչին: Կարագը հալեցնել եւ ավելացնել ալյուր:
- 2 րոպե տաքացնել, անընդհատ խառնել, որ չայրվի:
- Ավելացնել կաթ:
- Շարունակեք խառնել, մինչեւ եռա:
- Ավելացնել սունկ, սոխ, պղպեղ, մաղադանոս եւ թույլ կրակի վրա եփել 5-6 րոպե:
- Հացի կտորները տեղավորել թավայի մեջ, վրան ավելացնել ստացված խառնուրդը:
- Ավելացնել քերած պանիր:
- Թողնել ջեռոցում 5 րոպե 180 աստճան ջերմության տակ:
Բարի ախորժակ
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
