Բաղադրիչներ
- Դդում - 250 գ
- Ոսպ - 120 գ
- Գազար - 1 հատ
- Սոխ - 1 հատ
- Լոլիկ - 1 հատ
- Բուսական յուղ - 2 ճ.գ.
- թարմ կանաչի ` ըստ ճաշակի
- Աղ,սև պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
- Սոխը և գազարը կտրատել խորանարդաձև։
- Դդումը մաքրել և կտրատել ըստ նախասիրության :
- Բուսական յուղը լցնել կաթսայի մեջ,տապակել սոխը,ապա ավելացնել գազար և խառնել։
- 5 րոպե հետո ավելացնել կտրտած դդումը, խառնել և 5-7 րոպե եփել բանջարեղենը։
- Այդ ընթացքում պատրաստել լոլիկը։ Կարող եք լոլիկի կեղևը հանել և մանր կտրատել ,ավելացնել կտրտած սխտոր։
- Լվացված ոսպը լցնել բանջարեղենով կաթսայի մեջ։
- Լցնել մոտ 1 լիտր ջուր, գուցե մի քիչ ավելի:
- Ապուրը բերեք եռման աստիճանի և եփեք միջին կրակի վրա, մինչև ոսպը եփված լինի։ Ավելացնել լոլիկը սխտորով,համեմեք աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։
- Անջատեք կրակը և թողեք, որ ապուրը եփվի 2-3 րոպե։
- Ապուրին ավելացնել կանաչի և մատուցել։
(No Ratings Yet)
Loading...
