Բաղադրիչներ
- գազար - 5 հատ
- կարտոֆիլ - 5 հատ
- հավկիթ - 5 հատ
- ձկան ֆիլե - 400գ
- կանաչ խնձոր - 1 հատ
- կանաչ սոխ - 5 հատիկ
- սամիթ
- մայոնեզ - 250գ
- կիտրոնի հյութ
- աղ
Պատրաստման եղանակը
- Կարտոֆիլը և գազարը խաշել աղաջրում։ Մանր քերել։
- Հավկիթը խաշել։ Առանձնացնել դեղնուցը սպիտակուցից։ Դեղնուցը մանրացնել, սպիտակուցը քերել։
- Շոգեխաշել ձկան ֆիլեն, աղ անել, մանրացնել։
- Մաքրել խնձորը, հանել կորիզները։ Մանրացնել և ցողել կիտրոնի հյութով։
- Սամիթը և սոխը մանրացնել։
- Պատրաստել 22-25սմ շառավղով կլոր ֆորմա։
- Որպես առաջին շերտ դնել կարտոֆիլի կեսը և քսել մայոնեզը։
- Ամեն շերտից հետո քսել մայոնեզը։
- Դնել ձկան կեսը, ցանել սոխը և սամիթը։
- Ապա դնել գազարի կեսը և հերթականությամբ ՝ մնացած կարտոֆիլը, ձուկը և գազարը։
- Հաջորդ շերտը խնձորն է, ապա նորից մայոնեզը։
- Մայոնեզի վրա լցնել սպիտակուցը, ապա՝ դեղնուցը։
- Ծածկել աղցանը սննդային թաղանթով և դնել սառնարանը 2-3 ժամ։
- Մատուցելուց առաջ թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 15 րոպե։
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
