Բաղադրիչներ
- հավի կրծքամիս եփած - 300 գր.
- ալյուր - 50 գր.
- ձու - 2 հատ
- կաթ - 150 գր.
- պանիր ցածր յուղայնության և պինդ - 50 գր.
- համեմունքներ ՝ սև պղպեղ , կարրի , իտալական խոտեր –ըստ ճաշակի
- աղ ՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
- Հավի կրծքամիսը մանր կտրատել :
- Ձվերը հարել կաթի ու աղի հետ , ավելացնել ալյուրը , փխրեցուցիչը և համեմունքները , որ ստացվի ոչ պինդ խմոր :
- Խմորի մեջ ավելացնում ենք հավի կտորներր , քերիչով անցկացրած պանիր :
- Լցնում ենք տապակի մեջ ։
- Թխում ենք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 40 րոպե մինչև ոսկեգույն դառնալը :
