Պատրաստման եղանակը
- Կտրատել պղպեղների վերին մասերը կափարիչի նման, հանել միջուկը։
- Սոխը և մաղադանոսը մանր կտրատել, խառնել խճողակին։
- Ավելացնել բրինձը, աղը, պղպեղը և մի քանի գդալ սառը ջուր։
- Լցոնել պղպեղները, փակել վերին մասերը կտրած <<կափարիչով>>, տեղավորել կաթսայում ուղղահայաց դիրքով։
- Լցնել 200մլ ջուր, եփել 30 րոպե։
- Սխտորը անցկացնել մանր քերիչով, թառնել թթվասերի, տոմատի մածուկի, աղի և պղպեղի հետ։
- Թթվասերային սոուսը լցնել պղպեղների շուրջը, եփել ևս 10 րոպե։
- Մատուցել տաք վիճակում։
(No Ratings Yet)
