Բաղադրիչներ
Պատրաստման եղանակը
- Ջուրը լցնել էմալապատ կաթսաի մեջ, ավելացնել աղը, մարգարինը , դնել թույլ կրակի վրա եփվի մինչև եռալը։
- Այնուհետև ավելացնել ալյուրը (կրակից չվերցնել) ,խառնել այնքան , որ դառնա համասեռ զանգված և կաթսայի տակ չկպչի։
- Թողնել հովանա։
- Մեկ այլ ամանում հարել ձուն , լցնել խմորի վրա , լավ խառնել։
- Ջեռոցը լավ տաքացնել , պատրաստի խմորը գդալով բուրգի ձև տալով լցնել յուղ չքսած սառը տապակի վրա։
- Խմորը պետք է կպչի տապակին , իսկ եթե չի կպչում , ավելացնել ևս մեկ ձու։
- Կրեմը պատրաստելու համար ջրի մեջ լցնել ալյուրը , հարել , ավելացնել շաքարավազը , դնել կրակին և խառնել այնքան , մինչև եռա , հետո թողնել հովանա։
- Մարգարինը վանիլինի հետ լավ հարել և հովացած զանգվածը քիչ-քիչ ավելացնել վրան ։
- Ստացված կրեմի զգուշությամբ լցնել արդեն հովացած էկլերների մեջ։
(4 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
