Բաղադրիչներ
- հազարի տերև - 150 գրամ
- եփած կրծքամիս - 200 գրամ
- փոքր լոլիկ - 200 գրամ
- եփած ձու - 2
- պճեղ սխտոր - 1
- ձիտապտղի յուղ - 30 մլ
- պանիր - 100 գրամ
- սպիտակ չորահաց - 100 գրամ
Պատրաստման եղանակը
- Հավի կրծքամիսը կտրտել և տապակել ձիթապտղի յուղով, հետո ավելացնել բարակ շերտերով կտրտած սխտորը:
- Աղցանամանի մեջ փռել ձեռքով կտրատված հազարի տերևները, վրան ավելացնել ձուն, հետո հավի կրծքամիսը, ավելացնել նաև մանրացրած չորահացը:
