Բաղադրիչներ
- կաղամբ - 400 գր.
- կեֆիր - 200 մլ.
- ձու - 1 հատ
- սոխ - 1 գլուխ
- ալյուր - 3- 4 ճ.գ.
- բուսայուղ տապակելու համար - 1/3 թ.գ.
- փխրեցուցիչ
- աղ ` ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
- Կաղամբը բարակ կտրատել , աղել և ձեռքերով տրորել :
- Քերիչով անցկացնել սոխը և ավելացնել կաղամբին :
- Բանջարեղենային խառնուրդին ավելացնել կեֆիրը , ալյուրը ,փխրեցուցիչն ու լավ խառնել :
- Թավայի մեջ տաքացնել բուսայուղը , գդալով թավայի մեջ դնել բլիթներն ու տապակել երկու կողմից մինչեվ կարմրելը :
