Ելակով ռուլետ

Ելակով ռուլետ

Հունվար 19, 2011
Դիտվել է`* անգամ

Բաղադրիչներ

Պատրաստման եղանակը

  • Տաքացնել   ջեռոցը մինչև 200°:
  • Ձվի սպիտակուցը  դեղնուցից  առանձնացնել:
  • Սպիտակուցը լավ հարել մի պտղունց աղի հետ:
  • Դեղնուցը հարել շաքարի և վանիլինի հետ:
  • Դեղնուցին ավելացնել ալյուրը, հարել, այնուհետև ավելացնել սպիտակուցը:
  • Ձևաթավայի վրա բուսական յուղ քսել, վրան պերգամենտի թուղթ փռել, մեջը լցնել ստացված խմորը և հավասարեցնել, թխել ջեռոցում  մոտավորապես 8-10 րոպե:
  • Հանել պատրաստի շերտը ե շրջել սրբիչի վրա, որի  վրա   նախապես  պետք է ցանել շաքար:
  • Այդ  շերտը  սրբիչի օգնությամբ ոլորել ռուլետի տեսքով և սառեցնել:
  • Ելակը լվանալ, մաքրել և չորացնել:
  • Ելակի կեսը մանր կտրատել, իսկ մյուս կեսը պատարաքաղով  տրորել և  խառնել շաքարի փոշու հետ:
  • Սերուցքը  ծեփել:
  • Կաթնաշոռը խառնել ելակի պյուրեի  հետ, լիմոնի կճեպի ու հյութի, և մանր կտրատաց ելակի հետ:
  • Այնուհետև ավելացնել ցեփած սերուցքը:
  • Զգուշորեն  բացել  սրբիչի  մեջ  փաթատաց  խմորը:
  • Քսել ելակի կրեմը, եզրը թողնելով դատարկ, ու կրկին փաթատել ռուլետի տեսքով, սրբիչի օգնուտյամբ:
  • Ռուլետը զարթարել շաքարի փոշիով:
1 Աստղ2 Աստղ3 Աստղ4 Աստղ5 Աստղ (No Ratings Yet)
Loading...