Յայնի ապուր

Նոյեմբեր 7, 2022
Դիտվել է`* անգամ

Բաղադրիչներ

Պատրաստման եղանակը

  • Միսը լվանալ, դնել կաթսայի մեջ, լցնել 1,5 լիտր սառը ջուր և հասցնել եռման աստիճանի։ Հեռացնել փրփուրը: Միսը միջին կրակի վրա 1–1,5 ժամ եփել, միսը հանել արգանակից և թողնել, որ սառչի։
  • Սոխը մաքրել, մանր կտրատել և տապակել տաք յուղի մեջ 7 րոպե։ Ավելացնել տոմատի մածուկ և եփել ևս 2-3 րոպե։ 
  • Կարտոֆիլը մաքրել, կտրատել խորանարդաձև ։ 
  • Ծիրանի չիրը լվանալ։ 
  • Եփած միսը մանր կտորների բաժանել։
  • Քամած արգանակը հասցնել եռման աստիճանի,լցնել տապակած սոխը, կարտոֆիլը և չորացրած ծիրանը։ Աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի և եփել 20 րոպե,ապա ավելացնել  մսի կտորները, մանր կտրատած կանաչին եփել ևս 2-3 րոպե և կրակը անջատել ։
  • Բարի ախորժակ
1 Աստղ2 Աստղ3 Աստղ4 Աստղ5 Աստղ (No Ratings Yet)
Loading...