Արագ աղանդեր

Մարտ 2, 2019
Դիտվել է`* անգամ

Նուշը բովել չոր թավայում 6-7 րոպե, բաժանել մասերի։
Սոդան խառնել կոնյակին։
Ձվերի դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից։
Հարել կարագը 0,5 բաժակ շաքարի հետ։
Շարունակելով հարել ավելացնել դեղնուցները։
Ավելացնել կոնյակը, նուշը և խառնել։
Քիչ-քիչ ավելացնել ալյուրը, մինչ դառնա էլաստիկ խմոր։
Խմորը բացել 1սմ հաստությամբ, կտրատել շեղանկյունների 4սմ կողմով, տեղավորել թխման թղթով ծածկած ջեռոցի սկուտեղի վրա։
Սպիտակուցները հարել մնացած շաքարավազի հետ մինչև դառնա խիտ փրփուր։
Հրուշակեղենի տոպրակի միջոցով "կաթեցնել" շեղանկյունների վրա 1սմ տրամագծով։
Դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը, 15 րոպե թխել։
Շեղանկյան մեջտեղում լցնել 1 ճ/գ ջեմ, ծածկել մեկ այլ շեղանկյունով։