Բաղադրիչներ
- հավի սրտիկներ - 500 գր․
- սերուցք - 100 գր
- շամպինյոն - 100 գր.
- մանանեխ - 0.5 ճ.գ
- սեվ պղպեղ
- աղ
- պարմեզան պանիր - 30 գր
Պատրաստման եղանակը
- Սրտիկները լվանալ եվ տապակել թավայի մեջ մոտ 25րոպե։
- Սունկը լվանալ կտրատել եվ ավելացնել սրտիկներին , թողնել տապակվեն եվս 5 րոպե։
- Ավելացնել սերուցքը , մանանեխը , աղել , պղպեղել:
- Եթել փակ կափարիչով քանի դեռ սոուսը չի թանձրացել:
- Պանիրը անցկացնել քերիչով եվ ավելացնել պատրաստի ուտեստի վրա թողնել եվս մի քանի րոպե կրակին ,քանի դեռ պանիրը չի հալչել :
